Как вырастить цветную капусту на огороде?

kak vyrastit' tsvetnuyu kapustu

Белокочанный овощ привычно красуется на грядках в огороде у многих дачников, но как вырастить цветную капусту, чтобы собрать крепкие и сочные головки, не всем известно. Ошибки, допущенные в результате неправильной агротехники, к сожалению, лишают хозяев дачных наделов прекрасного и вкусного урожая…

Лучшие сорта цветной капусты

Самыми нежными и сочными считаются ранние сорта, которые подходят для готовки блюд в весеннее время и начале лета. Поздняя цветная капуста хорошо сохраняет вкусовые характеристики долгий срок, поэтому чаще выращивается для хранения на зиму. Рассмотрим самые известные и выращиваемые дачниками сорта и гибриды цветной капусты:

Сугроб – очень урожайный сорт (до 1 кг), головка созревает через 80-90 дней, имеет характерный белый цвет, при хранении не желтеет;

Дачница – среднего срока созревания, капуста урожайная. Отличается стойкостью к перепадам температур, может выращиваться в теплицах, и открытых грунтах. Кочан круглый, слегка плоский молочного цвета;

Царевна – раннеспелый овощ, имеет плотную собранную головку, не сыпется, растет на грядках с весны до осени. Цвет кочана – чистый белый;

Сноубол 123 – среднеранний сорт, вызревает полностью за 90-95 дней. Кочан округлой формы, немного приплюснутый, белый по цвету. Вкусовые качества прекрасные, используется не только в свежем виде и заморозке, но и для консервирования;

Фарго F1 принадлежит к голландским ранним сортам. Плодоносит хорошо, головка имеет эллипсовидную форму. Листья у гибрида плотные, волнистые, с небольшой синевой.

Разновидностей капусты достаточно много, все они различаются по внешним данным и пищевкусовым характеристикам. При скрещении культурного сорта цветной капусты и брокколи вырастили Романеско, имеющую конусовидную форму и необычный нежный салатный цвет. Знаменитые гибриды и сорта цветной капусты голландской селекции Изумруд, Чеддер, Грин Трэви, Мазерата Зеленая, Ярик, Сицилия имеют красивые расцветки, которые говорят о содержании большого количества каротина, антиоксидантов, антацидов в составе.

Посадка рассады

Способы выращивания цветной капусты делятся на рассадный и безрассадный, последним методом овощ культивируется в основном на юге (Кубани, в Ростовской, Астраханской областях), на Урале, в Сибири – сажают капусту рассадным способом. Выращивание рассады капусты сходно с культивированием обычной белокочанной, но имеются некоторые особенности, которые нужно учесть. Хорошая капуста вырастит в том случае, если соблюдать сроки посадки в открытый грунт:

  • капусту раннюю сажают в грунт, когда рассада достигнет двухмесячного возраста;
  • сорта со средними сроками созревания высаживают на грядки, когда растениям будет 38-40 дней от момента посева;
  • поздние сорта сажают в огород, когда возраст рассады составит 35-38 дней.

В средней полосе выращивание начинается с посева семян на рассаду в первой неделе марта и длится до конца месяца (для ранних сортов и гибридов), среднеспелая капуста сеется весь апрель месяц, сорта поздних сроков лучше высевать после 10-15 мая. Для сбора урожая в течение всего лета, рекомендуется выращивать несколько сортов с разными сроками спелости, тогда вкусные и полезные витамины можно будет долго употреблять.

Для цветной капусты характерно завязывание кочана уже на стадии рассады, при выращивании необходимо правильно производить полив, делать подкормки и регулировать температурный режим. Соблюдая правильную агротехнику, головки капусты начнут формироваться при температуре больше 19-20 °С, менее 12 °С – приведет к замедленному росту рассады.

Успешное выращивание рассады предполагает проведение подкормок. В первый раз растения удобряют через две недели после пикировки следующим составом: 10 гр мочевины, 2 ч.л. хлористого калия, половина столовой ложки суперфосфата с добавлением медного купороса и сернокислого марганца на кончике ножа, все ингредиенты разводят в ведре воды.

Вторая подкормка рассады цветной капусты осуществляется спустя неделю после первичной минеральным раствором: 4 ч.л. селитры аммиачной, ½ ст.л. калия хлористого, столовая ложка с горкой суперфосфата, 2 гр марганцовки и столько же медного купороса, все составляющие берутся из расчета на десять литров воды.

Третий этап подкормок проводится до высадки на грядки – берется 0,5 ст.л. селитры аммиачной, ложка столовая калия хлористого, 50 гр суперфосфата с добавлением микроэлементов в тех же пропорциях.

Когда у рассады капусты будет три или четыре настоящих листочка, проводится обязательное опрыскивание молибдатом аммония (1 гр на 5 л воды). Молибденовый суперфосфат (5 гр/м2) нужно вносить перед высадкой в открытый грунт. По отзывам огородников со стажем такой подход с применением минеральных комплексов при выращивании обеспечивает получение раннего урожая отменного качества.

Уход за цветной капустой

Капуста требует постоянного орошения, так как корни расположены близко к поверхностному слою почвы. После посадки на грядку спустя 15-18 дней цветную капусту впервые окучивают увлажненной почвой. Полив капусты осуществляется каждый день при сухой и знойной погоде. Второе окучивание нужно сделать через 11-15 дней после первоначального.

При выращивании капусты в период роста на грядках проводится рыхление (неглубоко), мульчирование, используется перегной либо компост. Мульча прекрасно сохраняет влагу в поверхностном слое грунта и одновременно является дополнительным удобрением. Головки капусты начинают затенять, как только рассада окрепнет, иначе вместо крепкого кочана вырастет рыхлый вилок. Аккуратно надломите 2-3 внутренних листочка и скрепите на макушке, чтобы солнечные лучи не попадали на плод.

Цветная капуста прекрасно отзывается на внесение удобрений, после высадки подкормки проводят в 2-3 этапа. Первое внесение питательных веществ производится через 2 недели после посадки на грядку, последующие подкормки капусты осуществляются с интервалом в 13-15 дней. В первый раз целесообразно накормить капусту аммиачной селитрой (чайная ложка на кв. метр посадок), во вторую подкормку дают суперфосфат (10 гр/м2) и калий сернокислый (7 гр/м2). Последняя подкормка должна быть комплексной и сбалансированной, с минимальным количеством азота в составе.

Минеральные подкормки можно легко заменить органическими удобрениями, при условии правильного состава полезных веществ, необходимых капусте на протяжении всего периода вегетации. Вот все хитрости и тонкости того, как вырастить цветную капусту на собственном участке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector